云南120批嬰幼兒奶粉接受抗生素殘留檢測本報(bào)訊 記者徐婕報(bào)道 嬰幼兒配方乳粉質(zhì)量安全直接關(guān)系下一代的健康成長和億萬家庭的幸福。今年以來，云南省食品藥品檢驗(yàn)所爭取省財(cái)政支持，開展“云南省內(nèi)市售嬰幼兒配方乳粉微生物安全、防腐劑添加及抗生素殘留監(jiān)測”研究。目前，云南省食品藥品檢驗(yàn)所完成了120批樣品的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等微生物安全檢測。

云南省食品藥品檢驗(yàn)所通過對云南省市售嬰幼兒配方乳粉樣品進(jìn)行微生物檢查、防腐劑添加定性及定量試驗(yàn)、抗生素殘留檢測來衡量乳品質(zhì)量，判定被檢乳品質(zhì)量是否符合標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，能否食用；判斷乳粉加工生產(chǎn)條件及衛(wèi)生環(huán)境是否符合要求，對乳粉被細(xì)菌污染的程度作出正確的評價(jià)；判斷生產(chǎn)過程中是否非法添加防腐劑；乳粉中是否有抗生素殘留，殘留抗生素是否超過安全極限。根據(jù)試驗(yàn)結(jié)果，云南省食品藥品檢驗(yàn)所將對問題產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)進(jìn)行現(xiàn)場調(diào)研，進(jìn)行監(jiān)管關(guān)鍵控制點(diǎn)及生產(chǎn)最高風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)排查，最終對所檢測品種乳粉的質(zhì)量水平進(jìn)行綜合性的評價(jià)，并及時(shí)將風(fēng)險(xiǎn)排查和質(zhì)量評價(jià)結(jié)果反饋生產(chǎn)企業(yè)及食品藥品監(jiān)督管理部門，為安全生產(chǎn)及監(jiān)管提供技術(shù)支持和科學(xué)依據(jù)。

截止到目前，云南省食品藥品檢驗(yàn)所完成了120批樣品的沙門氏菌、金黃色葡萄球菌等微生物安全檢測，正在對防腐劑添加及抗生素殘留進(jìn)行篩查。