近日，內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新一期食品安全抽檢信息，抽檢部分食品610批次，合格樣品600批次，不合格樣品10批次。

蜂產品不合格2批次

抽檢信息顯示，蜂產品不合格2批次，分別為內蒙古花神蜂產品有限公司（標稱生產企業(yè)名稱：內蒙古花神蜂產品有限公司）生產的枸杞蜂蜜，菌落總數檢驗不合格；內蒙古哈妮神蕾蜂產品有限責任公司（標稱生產企業(yè)名稱：內蒙古哈妮神蕾蜂產品有限責任公司）生產的哈妮神蕾山野洋槐蜜，果糖和葡萄糖檢驗不合格。

菌落總數是指示性微生物指標，主要用來評價食品清潔度，反映食品在生產過程中是否符合衛(wèi)生要求?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;蜂蜜》（GB 14963-2011）中規(guī)定，菌落總數最大限量值為1000CFU/g。造成菌落總數超標的原因，可能是個別企業(yè)未按要求嚴格控制生產加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝容器清洗消毒不到位，還有可能與產品包裝密封不嚴，儲運條件控制不當等有關。

炒貨食品及堅果制品不合格3批次

炒貨食品及堅果制品不合格3批次，分別為巴彥淖爾市大嫂食品有限責任公司（標稱生產企業(yè)名稱：巴彥淖爾市大嫂食品有限責任公司）生產的山東大嫂油葵籽，內蒙古莎莎食品有限責任公司（標稱生產企業(yè)名稱：內蒙古莎莎食品有限責任公司）生產的五香白皮瓜子，過氧化值（以脂肪計）檢驗不合格；內蒙古五原縣小韓一品香食品有限責任公司（標稱生產企業(yè)名稱：內蒙古五原縣小韓一品香食品有限責任公司）生產的奶油小片瓜子，二氧化硫殘留量檢驗不合格。

過氧化值主要反映炒貨食品中油脂是否氧化變質。隨著產品中油脂氧化，過氧化值會逐步升高，雖一般不會對人體的健康產生損害，但食用不合格產品嚴重時會導致腸胃不適、腹瀉等癥狀。《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》（GB 19300-2014）中規(guī)定，熟制葵花籽過氧化值的限量值為0.80 g/100g。

食用農產品不合格2批次

食用農產品不合格2批次，分別為紅山區(qū)阿榮海鮮水產門市（被抽樣單位名稱：紅山區(qū)阿榮海鮮水產門市）經營的皮皮蝦，鎘（以Cd計）檢驗不合格；包頭市永盛成百貨有限責任公司神華店（被抽樣單位名稱：包頭市永盛成百貨有限責任公司神華店）經營的手工豆芽（黃豆芽），4-氯苯氧乙酸鈉（以4-氯苯氧乙酸計）檢驗不合格。

鎘是最常見的重金屬元素污染物之一?！妒称钒踩珖覙藴?nbsp;食品中污染物限量》（GB 2762-2017）中規(guī)定，鎘在鮮、凍水產動物的甲殼類中限量值為0.5mg/kg。鎘超標原因可能是其在養(yǎng)殖過程中富集了環(huán)境中的鎘元素。鎘對人體的危害主要是慢性蓄積，長期攝入鎘含量超標的食品，可能會導致腎臟和骨骼損傷等。

4-氯苯氧乙酸鈉為苯氧乙酸類化合物，是一種植物生長調節(jié)劑，可以促進植物體內的生物合成和生物轉移，不僅可防止落花落果、提高做果率、增進果實生長速度、促進提前成熟，還能達到改善植物品質之目的。農業(yè)部 國家衛(wèi)生和計劃生育委員會關于豆芽生產過程中禁止使用6-芐基腺嘌呤等物質的公告（2015年第11號）中規(guī)定豆芽中不得使用4-氯苯氧乙酸鈉。由于其對人體有一定積累毒性，國標已取消其作為食品添加劑的生產許可申請。

此外，還有飲料、食糖、調味品各不合格1批次，分別為克什克騰旗草原野果飲品有限公司（標稱生產企業(yè)名稱：克什克騰旗草原野果飲品有限公司）生產的野山杏仁飲料，亞麻酸/總脂肪酸、蛋白質檢驗不合格；巴彥淖爾市聚源商貿有限公司（標稱生產企業(yè)名稱：巴彥淖爾市聚源商貿有限公司）生產的白砂糖，色值檢驗不合格；。呼和浩特市草原料王調味品有限公司（標稱生產企業(yè)名稱：呼和浩特市草原料王調味有限公司）生產的白醋，總酸（以乙酸計）檢驗不合格。

對抽檢中發(fā)現的不合格產品，內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局已要求涉及盟市市場監(jiān)督管理局責令生產企業(yè)召回、下架不合格產品，控制風險，分析原因，追查來源、認真整改，并依法予以查處。核查處置情況于2020年6月24日前報內蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局并向社會公布。